Düğünler ne şekilde olabilir?

10 Nisan 2014 Perşembe

Akşam yemekleri düğünlerin en alışkın olduğumuz şeklidir. Ancak düğünler kokteyl veya kokteyl prolonje şeklinde de yapılabilir.
Kokteyller genellikle 2-3 saat süren organizasyonlardır. Misafirlerin bir kısmı oturtulur, bir kısmı ise ayakta, bistro masaların etrafındadır.
Kokteyl prolonjelerde ise süre akşam yemeği şeklinde yapılan düğün ile aynı uzunluktadır.
Saat 19.00 gibi başlayıp, 24.00’e kadar sürebilir. Kokteyl kısmından sonra, misafirlere açık büfe yemek ikram edilir. Davetlilerin bir kısmı ayakta olacağından, yemeklerin
bıçak kullanmadan yenilebilecek şekilde hazırlanması gerekir. Kokteyl prolonjelerde misafirlerin üçte ikisi oturabilmektedir. Oturma grupları, yuvarlak masa ve sandalyeler ile bar standları ve tabureleri kullanılabilir. Davetli kitlesinin büyük bir bölümü gençlerden oluşuyorsa, kokteyl prolonje tercih edilebilir, düğün bir parti havasında geçer.